聚丙烯酰胺有毒嗎？

 聚丙烯酰胺産品本身及其水解體沒有毒性，目前生産聚丙烯酰胺的工藝是丙烯腈合成法，因丙烯腈是有毒的，而合成後的成品聚丙烯酰胺的毒性來自其殘留單體丙烯酰胺(AN)。丙烯酰胺爲神經性緻毒劑，對神經系統有損傷作用，中毒後表性出肌體無力，運動失調等症狀。 

因此各國衛生部門均有規定聚丙烯酰胺工業産品中殘留的丙烯酰胺含量，一般爲0.5%---0.05%。聚丙烯酰胺用於工業和城市污水的淨化處理方面時，一般允許丙烯酰胺含量0.2%以下；食品級聚丙烯酰胺用於直接飲用水處理時，丙烯酰胺含量需在0.05%以下。