當今國家對污水處(chù)理越來越重視，下面以酒廠(chǎng)污水的來源、特點來展開說明酒廠(chǎng)污水處(chù)理方法。

 1.1酒廠污水來源

    酒精工業的污染以水的污染嚴重；生産(chǎn)過程的廢水主要來自蒸餾發酵成熟醪後排出的酒精糟，生産(chǎn)設備(bèi)的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發酵、蒸餾工藝的冷卻水等。

 1.2酒廠污水特點  

   污水比較(jiào)複(fù)雜、主要爲乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛；

     污水濃度高、釀酒在固态發(fā)酵、蒸餾過程中會産(chǎn)生不同濃度的污水，水質濃度高、色度高；

     污水污染嚴重、污水可生化性好；污水混排、噸酒産(chǎn)污量大、污染嚴重的特點(diǎn)。

 1.3酒廠處理方法 

    1.3.1好氧處理法  

   用好氧微生物降解有機物實現廢水處(chù)理，不産(chǎn)生帶臭味的物質，處(chù)理時間短，适應範圍廣，處(chù)理效率高；

     1.3.2物理處理法 

    不投加藥劑，很大限度地減少污泥産(chǎn)生量，工藝簡單(dān)；

     1.3.3生化處理法   

 不該工藝，直接投加化學藥劑，操作簡單，並(bìng)採取必要措施從而避免瞭(le)産生二次污染，同時也實現達标排放處理。

 2、酒廠廢水降低cod的方法   

  1、在沉澱(diàn)池前投加希潔COD降解劑(jì)；

     2、把藥(yào)劑(jì)溶解成10%的溶液；

   3、用提升泵，注入曝氣池中，根據自動檢測(cè)出來的出水數據而調節提升泵的頻率，既不會影響現場(chǎng)的工藝，又能更加活動性地控制COD總出水濃度，有效地将COD控制在80ppm以下。

 3、白酒廢(fèi)水除磷方法有哪些？

     我國白酒生産(chǎn)大多數以高梁、小麥、玉米等作爲原輔料，經過四道基本工序釀制而成，即原料的預處(chù)理、糖化發酵、蒸餾出酒、裝瓶。這過程中會産(chǎn)生高濃度的含磷廢水，那麽白酒廢水除磷方法有哪些呢？一起來看看吧~

 3.1白酒廢水來源  

   白酒廢水是指從生産(chǎn)到貯存陳化過程中所産(chǎn)生的工業廢水
，各個廠生産(chǎn)工藝有所不同，但都是屬於(yú)間歇式排放，廢水主要來自以下幾個方面
：釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾鍋底水、蒸餾工段地面沖洗水以及發酵池滲瀝水、地下酒庫滲漏水、發酵池盲溝水、灌裝車間酒瓶清洗水、“下沙”和“糙沙”工藝工程中原料沖洗、浸泡排放水等。

 3.2白酒廢水水質特點  

   白酒在固态發酵、蒸餾過程中會産(chǎn)生不同濃度的廢水。白酒廢水水質濃度高、酸性、色度高。污水可生化性好。和大中型酒廠(chǎng)對比，小酒廠(chǎng)具有投資少、規模小、清潔生産(chǎn)水平低、污水混排、噸酒廠(chǎng)污水量大、污水嚴重的特點。

 3.3白酒廢水除磷方法  

   白酒廢(fèi)水除磷方法一般分爲(wèi)生物法和化學法：

     3.3.1生物法：

    生物法除磷是指好氧型細箘在一定條件下會對有機磷或者偏磷進行硝化分解，一部分磷會被微生物吸收，從而變(biàn)爲微生物污泥；另外一部分磷會被分解轉化爲爲正磷小分子，在後續處理中，還要繼續通過化學法将正磷小分子沉澱。從除磷效率來說，生物除磷法並(bìng)不能把磷處理到低濃度，一是因爲微生物分解有機磷的能力有限，二是磷殘餘在微生物的體内會因爲新陳代謝而把磷排出。

     3.3.2化學沉澱法：

     化學法除磷包括化學沉澱、離子交換、反滲透、電(diàn)滲析等方法。以化學沉澱法應用廣泛,後幾種方法因處(chù)理費用太高而難以使用。

     一般來說，生物法能解決大部分的總磷，但不一定能完全降到排放标準以下且由於(yú)工藝老化、或者季節轉變(biàn)氣溫降低等原因會出現總磷濃度超标而工藝降不下來的時候。這時就需要生物法和化學沉澱法結合使用！

     3.3.3化學沉澱法即投加除磷劑，這種方法的優勢有：

     1、無需增加高額(é)工藝設備(bèi)； 

    2、無(wú)需停産(chǎn)改造；

     3、投加具有強烈的靈活性，可以根據實際(jì)情況調(diào)整投加量，成本可控。

     藥劑(jì)的選(xuǎn)擇： 

    除磷劑(jì)有三種不同的型号，可根據不同的情況來選擇處(chù)理的藥劑(jì)。 

    除磷劑(jì)特點(diǎn)：

     反應速度快，大大縮短瞭(le)處(chù)理流程處(chù)理效果優；

     去除率高達(dá)96%，真正解決瞭(le)總磷的超标問題；

     環保無污染，添加後(hòu)不會帶(dài)來新的污染。  

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