最近，網上有文章報(bào)道：一些廠家爲瞭(le)使生産出來的米線更白淨、更筋道，在米線中添加一些名爲焦亞硫酸鈉（化學(xué)式：Na2S7O5）的食品添加劑，若長(zhǎng)期食用，對(duì)人體危害很大．食品級焦亞硫酸鈉可用於(yú)食品加工，改良食品的口感，用途主要有以下幾個(gè)：

　　一
、漂白劑 用於(yú)制造糕點等食物的面粉當(dāng)中，對其進行漂白。

　　二、膨松劑 能夠使面包和餅(bǐng)幹等食品結構變(biàn)得疏松，口感比較松脆。

　　三、防腐殺箘劑 在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長(zhǎng)食品的保質期
，並(bìng)進行有效殺箘。

　　四、抗氧保鮮劑 對(duì)海鮮(xiān)和果蔬等具有很好的抗氧化和保鮮(xiān)作用。

希望廣大網友能夠(gòu)擦亮眼睛，善辨真僞，保身體健康。下面
，我們就來瞭(le)解一下，什麽是焦亞硫酸鈉。

焦亞硫酸鈉。中文别名：偏重亞硫酸鈉；一縮(suō)二亞硫酸鈉(nà)；重硫氧；焦性亞硫酸鈉(nà)；偏亞硫酸鈉(nà)；焦亞硫酸鈉(nà)；食用焦亞硫酸鈉(nà)
。

爲白色或黃色結晶粉末或小結(jié)晶，帶(dài)有強烈的SO₂氣味。比重 1.4，溶於水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO₂而生成相應的鹽類。 久置空氣中，則氧化成Na₂S₂O₆，故該産品不能久存。

高於150攝氏度，即分解出SO₂。水溶性可溶，密度1.48，，常被用作抗氧化劑。有二氧化硫味、酸、  鹹；貯存日久色漸變黃。

主要用於生産保險粉，磺胺二甲基嘧啶安乃近，己内酰胺等以及氯仿，苯丙砜和苯  甲醛的淨化。工業上用於印染、有機合成、 印刷、制革、制藥等部門(mén)；在食品加工中作防腐劑(jì) 、 漂白劑 、疏松劑 。化學試劑、用作漂白劑 媒染劑，還原劑橡膠 凝固劑，也用於  有機合成 制藥及香料等。色譜分析試劑、防腐劑和還(hái)原劑，用於(yú)染料和制藥工業 。

印染工業用作棉布漂白後的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業用於(yú)皮革處理
，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。化學工業用於(yú)生産(chǎn)羟基香草醛、鹽酸羟胺等。

革用作還原劑 用作電(diàn)鍍業，油田的廢水處(chù)理 以及用作礦山的選礦劑等。

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